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下面附上一則新聞讓大家了解時事
荔枝維他命C爆滿 一天別超過一碗 : (健康醫療網／記者吳珮均報導) 日前網路盛傳吃荔枝後酒測會超標，引起網友的討論。警方則出面澄清，口中因吃荔枝所殘留的酒精成分，只要經過漱口後便會消除，因此單純吃完荔枝後駕駛車輛，並不會有遭舉發取締酒後駕車違規的疑慮，所以可以放心吃。荔枝不僅是唐朝楊貴妃的最愛，就連現代人也無法放過它，但若一不小心食用過量，恐造成身體負荷大。 荔枝維他命C含量居第二 臺安醫院健康發展部曾祺營養師表示，荔枝含有鉀、鎂、膳食纖維、維他命C等營養價值，其中荔枝與夏季盛產的水果相比，如鳳梨、香蕉、芒果、蘋果、西瓜等，一份100公克的荔枝，就含有52毫克的維生素C；因此，荔枝維他命C的排名，在眾多水果中，僅次於芭樂，排名第二。 曾祺營養師提到，維他命C不僅可提升免疫力，對於退化性關節炎者，也可幫助膠原蛋白合成，其他還有美白、抗氧化等功效。 荔枝食用過多 恐引荔枝病上身 曾祺營養師說，由於荔枝富含果糖，若一下子吃進過多，血糖就會跟著突然升高，胰島素也會大量分泌，使血糖下降，進而使人產生頭暈、頭痛、出汗、無力等荔枝病(低血糖)情形。雖然荔枝的果糖量與芒果、香蕉相當，但因荔枝水分較少，屬濃縮的水果，體機也較小，所以比較容易吃多，加上膳食纖維低，所以會加快人體吸收，因此較容易因食用過多而造成血糖失控。 甜蜜的享受 這樣吃較無負擔 若要避免食用過量，或小朋友拿來當零食吃，曾祺營養師說，可以將荔枝剝殼後放置冷凍，對小朋友、糖尿病友而言，都是較天然的冰品，同時也能減緩吃的量及速度；此外，荔枝應當成飯後水果食用，因已經吃過正餐，也不會吃太多，就不會太直接影響到血糖，建議荔枝在剝殼、去籽後，一天吃0.5碗，約100公克，最多不超過一碗，才不會造成身體負擔。 ★ 更多新聞報導 腦中炸彈破裂！女抽筋15分癱地險死 ------------------------------------- Yahoo奇摩新聞歡迎您投稿！對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！用文字表達你的觀點。投稿去—–>https://goo.gl/iy5TCA
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波登一句好評 改變中餐館命運 : 美國作家、廚師及電視節目主持人波登(Anthony Bourdain)自殺身亡，得年61歲。作為探索美食節目的節目主持人，波登曾先後探訪不少紐約中餐館，拍攝節目。他的每次造訪，都為這些中餐廳增加大批人氣，吸引各族裔食客慕名而來，更讓不少中餐館走入主流，甚至一句好評就改變餐館的命運。在他去世後，他曾造訪過的餐廳業主紛紛表示哀痛與惋惜。 在皇后區法拉盛黃金廣場起家的「西安名吃」，從一個僅能容納十餘人的地下小餐館，如今已經成為紐約市聞名、擁有12個連鎖店的餐廳，2007年波登的到訪功不可沒。西安名吃執行總裁王夢迪(Jason Wang)8日在社交媒體上撰文，緬懷這位美食家對於西安名吃發展起到的重要作用。 王夢迪表示，波登2007年前往法拉盛黃金廣場下的西安名吃時，他還在上大學，他的父親當時為波登準備了特別菜式，並聽取他的意見。2015年，王夢迪曾與波登一同參加雜誌訪問，王夢迪回憶自己當時對波登說，波登一句簡單地對西安名吃的好評，改變了西安名吃的命運，讓他從一家人擠在法拉盛一間一室公寓，到如今實現了家族的美國夢，餐廳不斷壯大，提供更多的美味食物，創造更多就業機會。 位於曼哈頓華埠的合記飯店，也曾出現在波登的節目中。這家歷史悠久的粵式餐廳，墻壁上至今還掛著波登三次前來用餐的照片。店員李先生表示，波登曾在2008年、2010年和2016年到訪過合記，波登對於合記的好評也讓更多顧客慕名而來。牆上的照片顯示，波登品嘗過店內的炒石螺、烤鴨、龍利、椒鹽排骨等；合記飯店的Yelp頁面點評中，也有不少食客將「波登所言不虛」作為最高評價。他的每次到訪，也都與餐廳員工親切合影，留下美好紀念。 在紐約開台式刈包店「BaoHaus」一炮而紅，近年更因個人回憶錄「菜鳥移民」(Fresh Off The Boat)被改編ABC電視台熱門劇集而名聲鵲起的華裔廚師黃頤銘(Eddie Huang)，8日也在通過社交媒體表達對波登的懷念。他表示，在他職業生涯認識的人中，波登是最慷慨、忠誠之人；除了在事業上取得的巨大成就，波登對員工和甚至陌生人都挺身而出，讓他學到很多，願他安息。 延伸閱讀： ● 波登驟逝 好友透露繁重工作量促發憂鬱症 ● 心愛女兒也挽不回 波登終究往死亡懸崖跳下 ● 波登挺她指控溫斯坦 女友悲痛逾恆 「他是我的磐石」 >>>看更多《名廚自殺》相關報導
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